Kleverige garnalen aan de spies

Ingrediënten:

36 cocktail garnalen
sap van 2 limoenen
3 el heldere honing
5 el donkere sojasaus
1 el chilisaus
2 el olijfolie

Bereiding:

Leg 12 houten spiesen in koud water en laat ze 30 minuten weken. Leg de garnalen in een niet metalen kom en besprenkel ze met limoensap. Roer de garnalen en het sap goed door elkaar, zodat ze rondom worden bedekt. Laat ze 5 minuten staan zodat de smaak er goed in kan trekken.

Roer de honing, sojasaus, chilisaus en olijfolie door elkaar en giet dit mengsel over de garnalen. Zorg dat de garnalen rondom gemarineerd worden.

Haal de garnalen uit de kom en gooi de marinade weg. Haal de spiesen uit het water en dep ze droog. Rijg de garnalen  op de spiesen met steeds wat ruimte ertussen. Bestrijk ze met wat olie.

Rooster de spiesen 4-7 minuten op direct, halfhoog vuur tot de garnalen roze kleuren. Keer ze tijdens het roosteren eenmaal om, tot ze uiteindelijk gaar zijn.