Braziliaanse wortelcake

Benodigdheden:

4 eieren
1 kopje maïsolie
2 kopjes basterdsuiker
2 winterpenen
2 kopjes volkorenmeel
snufje zout
0,5 el bakpoeder

Cakevorm

Bereidingswijze:

1.  Verwarm de oven voor op 175 graden. 
2.  Mix de eieren, olie en de suiker in een blender. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat de blender weer draaien. 
3.  Doe het mengsel, zodra het een vloeibaar deeg is, over in een ingevette cakevorm. 
4.  Bak de cake ongeveer een half uur in de oven.