Sesam-Hoisinkip met broccoli

INGREDIËNTEN

• 5 cm verse gember (zakje 150 g), geschild
• 75 ml hoisinsaus (woksaus, flesje 175 ml)
• 3 el ketchup
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 el honing
• 2 el sesamzaad (bakje 100 g)
• 1 schaal kipfilethaasjes (345 g)
• 3 el zonnebloemolie
• 300 g mienestjes (pak 500 g)
• 600 g broccoli, in roosjes

BEREIDEN

1. 1. Rasp de gember. Meng de hoisinsaus, ketchup, gember, knoflook, honing en het sesamzaad in een kom. Leg de kip erin en laat afgedekt in de koelkast 45 min. marineren.
2. 2. Laat de kip iets uitlekken. Bewaar de marinade. Verhit de olie in een wok en bak de kip in 8 min. rondom goudbruin en gaar.
3. 3. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken. Kook ondertussen de broccoli in 5 min. beetgaar. Giet af.
4. 4. Voeg de marinade toe aan de kip en breng aan de kook. Laat 2 min. doorkoken. Serveer de mie met de kip, marinade en broccoli erover.