Gewokte kip met een zoetje

Benodigdheden:

350 gram kipfilet
1 el laos
1 el kaneel
1 el komijn
1 tl sambal
scheut soja saus
scheutje ketjap
2 el bruine basterdsuiker
1 zak oosterse wokgroenten
sesamolie
2 el sesamzaadjes
rijst

Bereidingswijze:

1. Snijdt de kip in blokjes en verhit intussen de de sesamolie in de wokpan. Doe de kip in de wok en voeg meteen de laos, kaneel en komijn toe. Meng dit goed door elkaar en laat de kip gaar worden. Voeg dan de sambal toe en roerbak dit kort mee. 

2. Kook ondertussen de rijst volgens voorschrift op de verpakking. 

3. Voeg de scheut soja, het scheutje ketjap en de basterdsuiker toe aan de kip. Zet het vuur zachter en wacht tot de suiker is gecarameliseerd. Proef het gerecht om het verder op smaak te brengen. Voeg soja toe om het zouter te maken, voeg suiker toe om het zoeter te maken en voeg sambal toe voor meer pit. 

4. Voeg de wokgroenten toe aan de kip en laat het geheel op laag vuur pruttelen. Serveer het kip mengsel naast de rijst. Om het af te maken strooi je de sesamzaadjes over de opgemaakte borden. 

5. Eet smakelijk!