4 verschillende (BBQ) Marinades

Eindelijk is het weer zo ver! De zon, de zomer! Okee, okee eerst nog de lente, maar toch! Het duurt niet lang meer voor de zomer er weer is. En dat is iets waar ik bijna niet op kan wachten. Het leven buiten, ik hou ervan. En bij het leven buiten hoort natuurlijk BBQ!

Een echte goede BBQ begint bij het marineren van het vlees en dat doe je natuurlijk zo ver mogelijk van te voren. Hier zijn 4 verschillende recepten van marinades die onmisbaar zijn bij het voorbereiden van de BBQ. 

Citroen - Tijm marinade
Ingrediënten: 
*1 tl (citroen)tijm, vers
* 4 el olijf olie
* 1 citroen, geraspt en geperst
* Peper en zout
* 1 klein teentje knoflook

Tijm - Honing marinade
Ingrediënten: 
* 6 takjes tijm, vers, blaadjes eraf gerist
* 2 el vloeibare honing
* 1 tl mosterd
* 100 ml vers geperst sinaasappelsap
* peper en zout naar smaak

Kerrie - Kokosmelk marinade
Ingrediënten:
* 50 ml kokosmelk
* 1 el kerriepoeder
* 50 ml ananassap
* Peper en zout naar smaak

Zoete BBQ-marinade
Ingrediënten: 
* 100 ml ketchup
* 100 gr appelstroop
* 2 el bruine basterdsuiker
* ½ citroen (het sap)
* 1 teentje knoflook (geplet)
* 1 tl kaneelpoeder
* Peper en zout